Съедобная вегетарианская ёлка

Ингредиенты:

• 4 больших брокколи
• 1 морковь
• 1 сладкий жёлтый перец
• 2 чашки помидоров черри
• 450 г вашего любимого сыра
• 1 пучок свежего зелёного лука

Рецепт:

1. Отделите цветки брокколи и закиньте в кипящую воду на 15 секунд, затем охладите в ледяной воде. Слейте воду и разложите на блюде в виде ёлки.
2. Используя острый нож, порежьте морковь на тонкие (5 мм) пластики. Вырежьте из них и из пластиков жёлтого перца новогодние фигурки, чтобы украсить дерево. Проявите фантазию - чем веселей будут фигуры, тем больше шансов приобщить детей к здоровой пище.
3. Выложите на ёлку помидорки в виде ёлочных игрушек.
4. Сыр порежьте кубиками (2,5 см). Бланшируем лук в кастрюльке с кипящей, слегка подсоленной водой в течение 5 секунд; сливаем кипяток, промываем в холодной воде и высушиваем с помощью бумажного полотенца. Теперь делаем из сыра подарки: оберните луковую ленточку вокруг сыра и завяжите бантик (или узел). Сделайте их побольше и приобщите к этому процессу детей, они будут в восторге и с большей вероятностью съедят всё, что вы поместите на ёлку